A vendéglátásban, különösképpen a szállodaiparban, a versenyképesség fenntartásához nem elég csupán a térre, illetve a szobák tisztaságára, illetve dizájnjára koncentrálni.

Itt az árucikk mára már egy nagyon is komplex szolgáltatássá vált, aminek az összes elemét jól meg kell határozni, harmóniába kell hozni ahhoz, hogy a vendég elégedett legyen.

Egy jól működő, a Szallodatermekek.hu kínálatában kapható minibár például nem csupán kényelmet nyújt a vendégek számára, hanem a szálláshelynek is értékes bevételi forrást jelenthet. Ahhoz azonban, hogy a minibár valóban nyereséges és élményszerű legyen, figyelembe kell venni a technikai, tartalmi és árazási szempontokat is.

Milyen legyen a minibár hűtő?

A szállodai minibárnak szánt hűtőszekrények kiválasztásakor számos technikai szempontot figyelembe kell venni a színvonal, illetve a profit maximalizálása érdekében.

Talán a legfontosabb kritérium a csendes működés, hiszen a gép közvetlenül a vendégek hálóterében üzemel, és semmiképpen sem mehet az alvásminőség rovására, ezért a zajszint nem haladhatja meg a 30-35 decibel tartományt.

Mivel a hűtő folyamatosan üzemel, és minden szobában található belőle, ezért fontos az energiahatékonyság, mind anyagi, mind környezetvédelmi szempontból.

Fontos a tisztíthatóság is, hiszen a vendégek cserélődnek, és fontos, hogy mindegyiküket makulátlanul tiszta minibár fogadja, ehhez pedig jó, ha a takarítószemélyzetnek nem kell feleslegesen sok energiát befektetni a zegzugos részek törölgetésébe.

A korszerű minibárok ma már intelligens megoldásokat is kínálnak, akár a kivett termék rögzítése, és számlához való automatikus hozzáírása is elképzelhető technikailag.

A minibár tartalma

A minibár tartalmát úgy kell összeállítani, hogy az ne csupán a klasszikus igényeket elégítse ki, hanem tükrözze a szálloda arculatát, a jellegzetes vendégkör preferenciáit is.

Az italok fontos részét képezik a készletnek, ásványvíz, üdítők és természetesen alkoholos italok is helyt kell kapjanak, hacsak valamelyik nem ütközik a profilba, mint ahogy az energiaitalok is igencsak népszerűek.

A rágcsálnivalók is klasszikus minibártartalomnak tekinthetőek, és akárcsak az italok tekintetében, itt is megjelenhetnek egészségtudatos alternatívák.

Érdemes valamilyen helyi különlegességben is gondolkodni, egy kis adag lekvár, méz vagy pálinka, esetleg aszú, netán valamilyen szörp igazán jellegzetessé teheti a készletet.

Természetesen a komolyabb bizonytalanság a kezdőkészlet összeállítását jellemzi, később a fogyasztás alapján optimalizálni már könnyebb.

Árazás

A minibár árazása nem könnyű, hiszen, ha magas, az riasztó, ha pedig alacsony az ár, az nem hoz hasznot. Az tény, hogy kényelmi szolgáltatásról van szó, ezért az emelt ár jogos lehet, viszont az is járható út, hogy a prémiumszobák esetében a minibár teljes tartalma az ár részét képezi, hiszen ez nagyban javítja a vendégélményt.

A transzparencia mindenképpen fontos, a vendégekkel tudatni kell, hogy a minibárban mi mennyibe kerül.