Vannak olyan eszközök, amelyek megléte elengedhetetlen a konyhában, ilyen például a szakácskés vagy másik nevén a séfkés is.

Valószínűleg minden konyha büszkélkedhet ezzel a minőségi darabbal, hiszen megannyi tevékenység során a segítségünkre lehet. A következő pár sorban abban kaphatsz segítséget, hogy milyen szempontok alapján vásárolj szakácskést.

A jó szakácskés ismertetőjegyei

Ha szeretnél kevesebb erőkifejtéssel, maximális eredményt elérni a konyhában, akkor fontos, hogy megfelelő súlyelosztású kést válassz. Hivatalosan a túl könnyű, de a túl nehéz szakácskés vétele sem előnyös.

A kifinomult küllemű kések leginkább az elegáns helyekre illenek, így ilyenkor a külcsín figyelembevétele is fontos. Viszont ne essünk át a ló túloldalára! Ugyanis nem elég, ha egy kés csupán az esztétikai követelményeknek tesz eleget. Fontos, hogy mosogatógépben tisztítható legyen, továbbá legyen az eszköz időtálló is.

A szakácskés vásárlásának további szempontjai

Bármilyen kést is készülünk venni, azt hiszem kijelenthető, hogy az éleket figyeljük meg először, mivel a jó élek biztosítják a megfelelő ütemű haladást a konyhában.

Az is igaz, hogy fontos az olyan szakácskés beszerzése, amely ellenáll a környezeti tényezőknek, vagyis acélpengével ellátott. Ezek a korrózióálló termékek egyben minőségiek és strapabíróak, így hosszú távon szolgálhatják munkánkat.

Végül, de nem utolsósorban olyan markolatú terméket válasszunk, amely a használat során igazodik a kéz formájához. A konyhai balesetek megelőzése miatt pedig az ergonomikus, csúszásmentes kialakítás sem utolsó.

Egy jó kés megvásárlásával nem érnek véget teendőink, hiszen lényeges eszközeink gondozása is. A Kések Ollók Webáruház karbantartó eszközei ebben neked is segíthetnek!

Hány szakácskés legyen a konyhában?

Azt, hogy hány szakácskést tartunk egy konyhában, nagyban meghatározza, hogy milyen típusú konyhában szeretnénk használni, illetve hányan tevékenykednek az alábbi területen. Annyi bizonyos, hogy nem elég 1-2 kés beszerzése, hiszen általában konkrét szetteket érdemes tartanunk.

Vannak olyan szettek, amelyekben sokféle funkcionális kés található, ezek több különböző munkafolyamatban segíthetnek minket, míg akadnak olyan szettek is, amelyekben egy konkrét késtípus több darabja áll rendelkezésünkre. Igazából az a jó, ha az egyes típusokból is több darab van otthon tartalékban.

Manapság kapható 15, 18, 20, 23 vagy 25 cm-es pengével ellátott szakácskés is. Ha színvonalas eredményt akarunk elérni a konyhában, akkor a Global, a Dick, a Kai Seki vagy az NN-Knives márkanevek minőségi termékei közül választhatunk.

A felsoroltak betartásával biztosan jó kés mellett voksolsz majd, ez pedig hozzásegít a profi, gyors, de mindenekelőtt biztonságos konyhai munkához!